三文鱼是什么鱼是三文鱼为冷水性鱼类的。

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三文鱼是什么鱼

　　三文鱼是什么鱼是三文鱼为冷水性鱼类。又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，被国际美食界誉为冰海之皇的。

　　三文鱼为冷水性鱼类。

　　又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，被国际美食界誉为冰海之皇。

　　研究表明，三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

　　三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

三文鱼是什么鱼？？

　　三文鱼就是鲑鱼，大部分都属于回游性鲫鱼。

　　全世界共有300多个种属的鲑鱼类，生活在大西洋和太平洋。

　　三文鱼是海鱼，在我国的海域中均有分布三文鱼喜欢生活在水温低的水中，因而主要分布在高纬度海域。

　　不过虽然三文鱼是海鱼但他们也能够适应淡水中的生活而且繁殖活动会在淡水中进行。

　　它是深海鱼类的一种，常用来使用具有很高的营养价值和医疗作用。

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸能够调节血脂改善心血管弹性降低心脑血管疾病的发生几率比如冠心病脑梗塞动脉硬化也可以适当使用。

　　定期适量使用三文鱼还可以预防老年痴呆同时增强自身的免疫力三文鱼中含有一定量的脑黄金及dha对神经系统以及视网膜发育很有好处。

　　三文鱼的脂肪以及微量元素含量较高和饱和脂肪酸含量高，草酸含量高的食物，同时会降低本身的营养价值降低，对心血管的保护效果，还会形成草酸钙草酸等，沉淀物，增加结石的发病几率，三文鱼的蛋白质含量较高，和还有，鞣酸的食物，同时，容易形成络合物，引起腹胀便秘等消化不良症状。

　　三文鱼的食用方法有刺身油姜和煮粥。