红薯的功效与作用

　　红薯的功效与作用是红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能有效的降底饥饿感，据资料显示每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的三分之一，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果的。

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红薯的功效与作用

红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，它的功效与作用也是非常棒的，对我们的身体主要有这样几种效果。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

　　钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

　　β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

　　叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，降低心血管疾病的发病因素。

红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能有效的降底饥饿感，据资料显示每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

　　并且红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内帮助蠕动，促进新陈代谢。

最后我们需要注意的是，红薯虽好，可不要贪吃，一次吃得太多，会出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状，对我们的身体造成负面影响。

　　番薯的作用和功效是：

　　1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

　　红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　　2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

　　日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

　　3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。

　　4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。

　　因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

　　7、通便：红薯中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　参考资料来源：人民网-红薯的功效与作用吃红薯的时候不能吃什么