羊肉和柿子能一起吃吗

　　羊肉和柿子能一起吃吗是羊肉和柿子是可以一起吃的，鲁菜中就有一道菜叫羊肉炖柿子，它以羊肉和柿子作为主材烹饪，将羊肉和柿子炖得汁鲜肉烂，味美适口的。

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羊肉和柿子能一起吃吗

羊肉性温，鲜嫩，富含蛋白质较高，秋冬季吃羊肉可以补肝明目、补气益血。

　　常吃羊肉可以益气补血，促进血液循环，增强人体抵抗力。

　　柿子中含有丰富的核黄素、维生素、胡萝卜素等多种微量元素，其中维生素含量比一般水果都高。

羊肉和柿子是可以一起吃的，鲁菜中就有一道菜叫羊肉炖柿子，它以羊肉和柿子作为主材烹饪，将羊肉和柿子炖得汁鲜肉烂，味美适口。

羊肉和柿子在性味上并不冲突，羊肉含有丰富的蛋白质，吃多了容易导致腹胀、消化不良，柿子中含有的酸性物质以及果胶，适量吃反而可以增加胃酸，帮助消化。

　　并且羊肉吃多了会觉得油腻，柿子甘甜的口感可以很好的降低羊肉的油腻感，吃了羊肉后适量吃柿子，有助于解除油腻。

　　再者羊肉性温，柿子性寒，吃多了性温或者性寒的食物都会引起不适，两者互相搭配，中和一下，这样可以调和羊肉的温热之气和柿子的寒凉之气，避免引起不适。

　　可以，但不建议大量食用或建议两者食用间隔适当延长，避免对人体产生不良影响。

　　柿子中含有多种糖类、维生素，还含有膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分。

　　羊肉营养成分丰富，富含蛋白质、维生素及矿物质，如钾、钠、钙、锌，是冬季进补佳品。

　　两者同时食用不会对机体产生危害，还可以为机体补充多种营养元素。

　　柿子性寒、羊肉性温，两者同时食用可以缓解羊肉的温燥之性，又可以预防柿子过于寒凉而伤胃。

　　但羊肉和柿子不宜食用过多，因为柿子中含有较多鞣酸，而羊肉属于高蛋白食物，进食过多柿子可能会导致鞣酸与蛋白质结合，形成不易消化的鞣酸蛋白。

　　鞣酸蛋白在胃酸的作用下与柿子中的果胶、纤维素等物质结合，可能会形成难以消化的混合物质，不利于机体对于蛋白质的吸收。

　　同时还可能会增加结石形成的几率，但是发生的概率较小。

　　因此吃柿子和羊肉时应遵循适量的原则，另外羊肉性温，食用后可能会增长体内热邪，易上火的人群不宜过多食用。