银耳不能和什么一起吃是银耳不能和白萝卜、菠菜、含铁多的食物一起吃的。

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银耳不能和什么一起吃

　　银耳不能和什么一起吃是银耳不能和白萝卜、菠菜、含铁多的食物一起吃。银耳里面有大量的磷元素，而如果磷与铁一起摄入的话会成为一种难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，如蛋黄、动物肝脏的。

银耳是一种菌类食物，有菌中之冠的美称，在食用的时候，我们需要注意这样几个禁忌。

银耳不能和什么一起吃

银耳不能和白萝卜一起吃

白萝卜性质平和，并且有点偏寒，白萝卜营养丰富，有许多作用，例如清热解毒、健胃消食、化痰止咳等，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

银耳不能和菠菜一起吃

银耳的营养丰富，里面有许多对人体有益的元素，并且银耳里面有大量的钙、铁等金属元素，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。

银耳不能和含铁多的食物一起吃

银耳里面有大量的磷元素，而如果磷与铁一起摄入的话会成为一种难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。

银耳忌讳与什么同食

　　 银耳忌讳与什么同食

　　 　　银耳忌讳与什么同食，银耳是日常食用的一种食材，可以增强人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，又是美容佳品。

　　但也跟一些食物相克，下面来看看银耳忌讳与什么同食？

　　银耳忌讳与什么同食1

　　 　　 1、银耳不能和白萝卜一起吃

　　 　　白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

　　 　　 2、银耳不能和菠菜一起吃

　　 　　银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。

　　 　　 3、银耳不能和含铁多的食物一起吃

　　 　　银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。

　　 　　 哪些人不适宜吃银耳

　　 　　外感风寒的人、糖尿病患者

　　 　　外感风寒的人、糖尿病患者慎食。

　　寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用。

　　 　　 银耳宜和什么一起吃

　　 　　银耳+鸭蛋：滋肾补脑，可以促进人体的生长发育，能够降血压，改善血液循环，护肝。

　　并且有着一定的抗氧化，抗衰老的作用，还能够增强人体的免疫力，有效的预防贫血等症状。

　　 　　银耳+菊花：可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用。

　　能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病。

　　 　　银耳+苹果：可润肺止咳，经常食用苹果可以改善皮肤暗沉，使皮肤细嫩，有光泽，并且还有一定的抗衰老，抗氧化的作用，还能够降血压，补脑安神，降低血液中的胆固醇，苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁。

　　 　　银耳+梨：可润肤美白，能够降低血压，增强心脏的活力，还有着止咳化痰，增强食欲的作用，并且有着一定的抗癌防癌的作用，能够增加肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出。

　　 　　银耳+樱桃：可补虚强身，有着一定的美容养颜的作用，可以防治麻疹等症状，能够补血，有利于预防贫血等症状。

　　还有杀虫的作用，可以杀蛔虫等。

　　 　　银耳+莲子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体。

　　可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用。

　　 　　银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢，能够有着美容养颜的作用，可以使头发光滑柔软。

　　 　　银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目，猪肝中所含有的维生素a能维护正常的视力，对恢复视力也有一定作用。

　　能够有效的预防贫血等症状，还能够清除体内的毒素，增强人体的免疫力，有着一定的抗衰老的作用。

　　 　　银耳+哈密瓜：可润肺止咳，有着清热解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白内障的风险，并且可以治疗贫血等症状，能够有效的预防心脑血管疾病，还能够催吐，并且有着防晒的作用。

　　银耳忌讳与什么同食2

　　 　　 银耳的营养成分

　　 　　银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中含有大量的钙、铁。

　　银耳含有大量的维生素D，可以有效的防止钙的流失，帮助骨骼发育。

　　银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的`氨基酸。

　　银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。

　　银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值。

　　 　　 银耳的功效作用

　　 　　 1、肝脏解毒

　　 　　银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，有利于身体健康，并且银耳对老年慢性支气管炎有一定的疗效。

　　特别适合在日常生活中食用。

　　 　　 2、清热健胃

　　 　　经常食用银耳，有着清热解毒的作用，并且它可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，增加食欲，强健脾胃，还有着镇静安神的作用，能够促进大脑的生长发育。

　　 　　 3、增加免疫力

　　 　　可以增加人体的免疫力，提高人体的抗病能力，能够有效地防止钙的流失，有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用。

　　 　　 4、美容祛斑

　　 　　银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽。

　　有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用。

　　 　　 5、减肥

　　 　　银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用。

　　 　　 6、增加耐受力

　　 　　银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力，提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用。

　　银耳忌讳与什么同食3

　　 　　 银耳的禁忌

　　 　　 1、变质银耳不可食用

　　 　　变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大。

　　变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。

　　另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

　　 　　 2、忌睡前吃

　　 　　银耳虽好但却要在正确的时间食用，特别是晚上睡前绝对不能吃银耳，因为夜间人体血液流动会放慢，这时人们再吃银耳会让血液浓度增高，容易出现血液流动不畅，会让血管类疾病高发。

　　 　　 3、新鲜木耳不可以吃

　　 　　吃新鲜木耳谨防中毒。

　　鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。

　　人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。

　　 　　 4、忌吃超白银耳

　　 　　颜色特别白的银耳多是经过化学原料漂白处理的银耳，人们食用以后会吸收一些有毒成分，会危害人体的内脏器官。

　　另外那些颜色特别黄的银耳也不要吃，它们多是保存时间过长，发生变质的银耳。

　　 　　 银耳的相克

　　 　　 1、白萝卜

　　 　　银耳中含有一种天然的感光类物质，它与萝卜搭配的一起，这种物质的活性会明显提高，容易损伤人体的皮肤，会让皮肤出现痛痒和丘疹等多种不良症状，也会让人体皮炎发病率明显提高。

　　 　　 2、富含铁剂的食物

　　 　　银耳本身就富含磷，铁和磷相遇会生成其它化学反应，对身体有很大伤害。

　　富含铁剂的食物有动物肝脏、菠菜等等，要注意分开食用。

　　 　　 3、菠菜

　　 　　银耳中含有丰富的维生素c而菠菜中则含有丰富的草酸，这两种物质相遇以后，会生成一些人体不易吸收的物质，会影响人体对维生素c的吸收，不利于银耳养生功效的发挥。

　　 　　 4、四环素类药物

　　 　　银耳和这类药物一起吃的话，银耳所含的钙会降低药物的效果。

　　故在服用四环素药物时，一定不要再食用银耳。