红薯发芽能吃吗有毒吗是红薯发芽还能吃，它与土豆不同，并不会产生对人体有害的成分的。

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红薯发芽能吃吗有毒吗

　　红薯发芽能吃吗有毒吗是红薯发芽还能吃，它与土豆不同，并不会产生对人体有害的成分。不过薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值的。

红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。

　　红薯块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

红薯发芽还能吃，它与土豆不同，并不会产生对人体有害的成分。

　　

不过薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。

　　另外如果红薯表皮还长有褐色或黑斑点就不要再食用了，因为受黑斑病菌污染所致。

发芽的地瓜可以吃吗？有毒吗？

　　红薯发芽是可以吃的，不具有毒性，只要将红薯上长的芽都去掉就可以吃了，也不会出现中毒症状。

　　红薯发芽之后，由于其营养和水分都会被大量消耗掉，所以吃起来的时候，不仅口感不好，其本身的营养价值也会降低。

　　因此，大家在购买红薯后一定要及时吃掉，等到发芽后再次就可惜。

　　地瓜存放注意事项

　　需要注意为了更好地储存红薯，在进入地窖前，一个一个地检查红薯，然后挑出一些果实，如瘀伤、冻伤、疾害等。

　　依次将所选的红薯放入甘薯地窖中，红薯不应堆积过高，一般在红薯地窖中的高度为2/3，高度太高或储存过多，将导致红薯地窖中二氧化碳的增加，导致红薯无法正常呼吸，导致红薯衰败。

　　为了更好地贮藏红薯，红薯地窖的湿度也特别重要。

　　在红薯贮藏初期，地窖的湿度应该在85%左右。

　　在红薯储藏的中期，地窖的湿度约为90%。

　　春节后，红薯地窖的湿度应该在85%左右。

　　以上内容参考  百度百科-地瓜