山药保存方法是常温通风保存法，正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实的。

　　那么关于山药保存方法以及铁棍山药保存方法，冬天山药保存方法，山药保存是放冷冻还是冷藏比较好，保存山药的方法，家庭怎样保存山药等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

山药保存方法

　　山药保存方法是常温通风保存法，正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实。米酒浸泡法，长期保存去掉笼头后的山药。冰箱冷藏法鲜铁棍山药在一至四度可以保存三年。冷库保存法这种方法适合铁棍山药的大批量保存的。

　　通常置通风干燥处，防蛀。

　　还有以下方法：

　　一、常温通风保存法：正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。

　　二、米酒浸泡法：我们在市场上购买的铁棍山药通常都不是完整的，因为铁棍山药从地里挖出来以后种植户们要把茏头截去供下次种植的时候做种。

　　为了长期保存去掉笼头后的山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的截面。

　　三、冰箱冷藏法：研究表明鲜铁棍山药在一至四度可以保存三年。

　　如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。

　　四、冷库保存法这种方法适合铁棍山药的大批量保存。

　　焦作四大怀药网的铁棍山药仓库就是一个恒温库，仓库温度常年在二到六度，种植基地的铁棍山药出土后我们会及时的搬运至恒温库，这样保证客户朋友们常年都能从我们这里购买到正宗的铁棍山药。

山药怎么存放才保鲜 新鲜山药几种存放方法

　　1、低温保存。

　　山药最常用的保存方法就是低温保存，如果气候比较温暖，它就会开始长芽，虽然长芽后并没有什么危害，但会消耗其养分，降低它的营养价值。

　　一般要先把它放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干。

　　之后用报纸将其包住，外面在用袋子套上，放到冷藏室中进行保存。

　　这样可以防止其表皮变黑，等到想吃的时候再取出就可以了。

　　 2、阴凉通风。

　　如果冰箱里没有空间存放，也可以将它保存在阴凉通风的环境里，道理是一样的，都是依靠低温抑制它的生长。

　　另外，如果存储的地方比较湿润，也容易使它发芽，因此一定要保持干燥。

　　这种方法保存虽然效果也不错，但毕竟不是专门的冷冻设备，环境湿度也不好把控，因此只能储存10天的时间，时间一长还是会发黑的。

　　 3、米酒浸泡。

　　山药发黑的主要原因还是切口发生氧化，因此想要更长久的进行储存，一定要让切口接触不到空气。

　　可以将其折断后，在切口处用米酒浸泡一下，之后用吹风机将其吹干，这样就能促使伤口愈合。

　　之后用餐巾纸将它包好，放到阴凉的地方，可以保存好几个月的时间。