山药可不可以放冰箱是山药能放在冰箱里的。

　　那么关于山药可不可以放冰箱以及山药可不可以放冰箱里储存，山药可不可以放冰箱冷冻，山药可不可以放冰箱保鲜，山药可不可以放冰箱保存，山药可不可以放冰箱冷藏等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

山药可不可以放冰箱

　　山药可不可以放冰箱是山药能放在冰箱里。山药可以放在1-4度的冰箱里，但是温度不能过低，在1-4度的温度下，生山药可以保存5天左右的时间，而煮熟之后的山药放到冰箱，最多只能放上1天左右的时间，在常温下，非常容易滋生细菌、微生物导致山药变质，但是冰箱温度比较低，能够抑制细菌滋生和繁殖，从而保存更长时间，但是不能存放太久的。

　　山药能放在冰箱里。

　　山药可以放在1-4度的冰箱里，但是温度不能过低，在1-4度的温度下，生山药可以保存5天左右的时间，而煮熟之后的山药放到冰箱，最多只能放上1天左右的时间，在常温下，非常容易滋生细菌、微生物导致山药变质，但是冰箱温度比较低，能够抑制细菌滋生和繁殖，从而保存更长时间。

　　但是不能存放太久，否则无论是口感还是营养成分都会降低。

　　山药由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。

　　因此山药放在冰箱里保存，为了保持口感及湿气侵入内部最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，山药放冰箱只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

　　注意山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。

　　山药整根保存有点占地方，对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。

　　将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，之后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不用解冻，水烧开后即可下锅，这样也可以确保山药的养分不流失。

　　山药一般指的是薯蓣，薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。

　　块茎长圆柱形，垂直生长。

　　分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。

　　生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

山药可以放冰箱保存吗

　　可以

　　山药放冰箱可以储存多久

　　接下来就来具体说一说，大家平常也可以进行一定的了解。

　　当然，对于山药的存放，如果没有放在冰箱里面，尽可能就放在一些通风干燥的地方，这样子可以更好地提高它的保存时间，如果说放在一些阴暗潮湿的地方，很容易导致出现腐烂变质的情况，这样子就会造成极大的浪费，大家的平常的时候也一定要注意好。

　　当然，如果将山药放在冰箱里面，同样也要做好一定的保护措施，可以用保鲜袋来将它捆绑起来，减少里面的空气，这样子可以避免里面的水分对于山药的腐烂程度的影响。

　　同时放在冰箱里面也要控制好冰箱的温度，而且也尽量把它放在和其他食物进行隔离的地方，当然，一般来说，山药的储存还是比较有效果的，如果放在冰箱里面控制好温度的话，还是可以保持一个很长的时间，如果放在1到4度左右的环境里面，可以保存两三年都是有可能的，但是这样子的山药肯定吃多了，也对身体有一定的影响，因为随着时间的增长，肯定会出现一定的细菌感染的情况，相对来说对于肠胃也是一种伤害。

　　当然，除此之外，山药如果放在平常的家中，冰箱里面温度适中的话，一般可以保存一个周左右，都是有可能的，大家平常的时候也可以进行一定的尝试，但是也尽量不要放太久，因为放久了之后必然会影响到它的美味和营养价值，大家平常的时候也一定要注意好这些问题。

　　总之，对于山药来说，它的保存相对来说还是有一定的要求，如果放在冰箱里面，温度适中的话，可以保存一个周左右，但如果放在至2度左右的环境下面的话，可以保存一两年，都是有可能的，但是也尽量不要放太长时间。