红薯粉可以做芋圆吗是可以，红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的芋圆口感比较柔软，虽然没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃的。

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红薯粉可以做芋圆吗

　　红薯粉可以做芋圆吗是可以，红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的芋圆口感比较柔软，虽然没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道的。

　　红薯粉顾名思义就是用红薯制成的一种面粉，可以用来制作各种糕点小吃美食。

　　那么，红薯粉可以做芋圆吗？

　　红薯粉可以做芋圆吗

　　做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。

　　红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。

　　红薯粉能做什么好吃的

　　红薯粉既然是红薯制作而成，那它就具有红薯的所有功效。

　　而且红薯粉的应用很广，不仅可做成红薯粉条，还可做成红薯花卷，红薯面包等。

　　芋圆怎么做

　　原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯；

　　重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减；

　　制作步骤：

　　1、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟；

　　2、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条；

　　3、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

红薯粉可以做芋圆吗 红薯粉可以做汤圆吗

　　红薯粉可以做芋圆，也可以做汤圆。

　　红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于减肥人士减肥。

　　但肠胃不好的人，红薯最好少吃，很容易旧病复发。

　　红薯对于中老年人来说是解决便秘的食物，具有通便的功效。

　　芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。

　　以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

　　加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。

　　相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。

　　均是台湾九份的著名小吃之一。

　　煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。

　　在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。