毛肚跟牛百叶有什么区别是毛肚跟牛百叶是没有区别的，它们是同一种东西的。

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毛肚跟牛百叶有什么区别

　　毛肚跟牛百叶有什么区别是毛肚跟牛百叶是没有区别的，它们是同一种东西。牛是一种反刍动物，一共有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃跟皱胃，像毛肚就是瓣胃，也叫牛百叶、百叶肚等，由此可得毛肚跟牛百叶就是同一种东西，是没有任何区别的的。

　　毛肚跟牛百叶是没有区别的，它们是同一种东西。

　　牛是一种反刍动物，一共有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃跟皱胃，像毛肚就是瓣胃，也叫牛百叶、百叶肚等，由此可得毛肚跟牛百叶就是同一种东西，是没有任何区别的。

　　毛肚在日常生活中吃火锅是比较多见的，外表比较粗糙，表面有一些绒毛形状的凸起物，含有蛋白质、铁硫胺素、尼克酸、脂肪等营养物质。

　　毛肚也分为两种，一种是发黑或者是发黄的，像发黄的毛肚就说明是吃饲料长大的，而发黑的毛肚则是吃粮食庄稼长大的。

　　另一种是白色的毛肚，这类毛肚是漂过的，是属于冷冻食品。

毛肚和百叶的区别

　　毛肚和百叶的区别如下：

　　1、牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大。

　　2、百叶的颜色一般呈白色，少量带黑色，而毛肚的颜色则一般呈黑色，以黑色为主。

　　3、百叶一般表面有较多凸起的毛刺扇叶，切丝后能看到扇叶上均匀分布着凸起肉刺，而毛肚一般是表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整。

　　4、毛肚和百叶都是牛的胃，但是毛肚只有一面有突起，而百叶则是两面都有突起的，并且毛肚的表面非常的光滑。

　　5、在吃法上面，百叶我们通常是将它用来涮火锅吃，而毛肚则是在煮熟之后用来凉拌着吃，或者是和冬笋、莴苣等一起炒着吃。