陈皮如何保存才不生虫
陈皮如何保存才不生虫是低年份陈皮需要陈化,所以要透气保存,但是要注意防潮,防止阴凉干燥处,必要时密封;高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等的。
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陈皮如何保存才不生虫
陈皮如何保存才不生虫是低年份陈皮需要陈化,所以要透气保存,但是要注意防潮,防止阴凉干燥处,必要时密封;高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等。另外需要定期检查,防虫防潮的。
陈皮是由采摘成熟的橘子果实,择其果皮,晒干或者低温干燥制成,并且陈皮越陈功效越好。
若保存不当,则会使陈皮生虫,发霉腐烂,导致无法食用。
陈皮的陈化是一个缓慢的,长时间的过程,陈化的过程需要一个有氧有空气的环境,所以完全密封保存是不利于陈皮陈化的,陈皮直接透气极大可能的会出现生虫发霉的情况,所以陈皮具体怎么保存得看陈皮的年份:
1、低年份陈皮需要陈化,所以要透气保存,但是要注意防潮,防止阴凉干燥处,必要时密封。
2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等。
另外需要定期检查,防虫防潮。
陈皮怎么保存才不会发霉生虫 陈皮保存方法
1、低年份陈皮需要陈化,所以要透气保存,但是要注意防潮,必要时密封,有利于陈化。
2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等。
另外需要定期检查,防虫防潮。
3、5年内的陈皮要适时返晒,每年6月、12月各晒一次,每次晒3小时左右。
适时返晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施,这也是新会陈皮天然生晒,自然陈化的核心。
4、定期检查。
尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气,观察陈皮是否有受潮迹象,趁有阳光及时返晒。
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