陈皮是什么水果的皮是陈皮是橘子的皮，它也叫作橘皮，贵老、红皮等，将新鲜的橘子皮经过炮制干燥后，保存三年以上就可以称之为陈皮的。

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陈皮是什么水果的皮

　　陈皮是什么水果的皮是陈皮是橘子的皮，它也叫作橘皮，贵老、红皮等，将新鲜的橘子皮经过炮制干燥后，保存三年以上就可以称之为陈皮。陈皮多产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地，在贮藏时应注意，需要放置在阴凉干燥处，以放置陈皮霉变的。

　　陈皮是橘子的皮，它也叫作橘皮，贵老、红皮等，将新鲜的橘子皮经过炮制干燥后，保存三年以上就可以称之为陈皮。

　　陈皮是属于一种中药材当中的一种，成熟的橘皮做成陈皮后有一定的药用价值，十年之后的陈皮价值比较高。

　　陈皮需要使用新鲜的橘子皮晒干制作，口感会出现微苦的味道。

　　陈皮多产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

　　陈皮在贮藏时应注意，需要放置在阴凉干燥处，以放置陈皮霉变。

　　生活中，我们会将陈皮和橘子皮混为一谈，实则不是，两者是有一定区别的。

　　陈皮放置时间越久，效果越好，橘子皮则不是，橘子皮最好用新鲜的，并且陈皮的价值比橘子皮的高。

陈皮是什么果子的皮？

　　陈皮为广东新会产的大红柑，在未成熟皮还青色时采收，如果柑完全成熟皮的化学成分改变药效减少，柑皮剥皮后，皮反开晒干，在通风干燥下保存三年以上叫陈皮，有化痰理气功效，日常也用来做菜调味。

　　陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写广陈皮、新会皮。

　　鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。

　　鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

　　此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。