蒸螃蟹冷水蒸多长时间是一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了 ，不过这个时间也并不是固定的，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关 ，不管蒸多久，只要螃蟹没有变色，那么大多都是要继续蒸的， 且一般螃蟹个头越大，需要蒸制的时间也就越长的。

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蒸螃蟹冷水蒸多长时间

　　蒸螃蟹冷水蒸多长时间是一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了 ，不过这个时间也并不是固定的，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关 ，不管蒸多久，只要螃蟹没有变色，那么大多都是要继续蒸的， 且一般螃蟹个头越大，需要蒸制的时间也就越长的。

　　一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了，不过这个时间也并不是固定的，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关，不管蒸多久，只要螃蟹没有变色，那么大多都是要继续蒸的，且一般螃蟹个头越大，需要蒸制的时间也就越长。

　　蒸螃蟹的小贴士：

　　1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，否则容易掉腿；

　　2、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味；

　　3、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味；

　　4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

螃蟹冷水蒸多久？

　　蒸螃蟹冷水蒸15分钟左右。

　　蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。

　　但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸，由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。

　　如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。

　　蒸螃蟹的小窍门

　　1、首先给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。

　　2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。

　　3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。

　　把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。

　　另外这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲。

　　以上内容参考  百度百科-螃蟹