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红薯粉可以代替白凉粉吗

　　红薯粉可以代替白凉粉吗是红薯粉可以代替白凉粉，但是红薯粉和白凉粉是两种不同的东西。白凉粉是一种中国南方著名的小吃，用植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，是为夏季消暑佳品的。

　　　　红薯粉可以代替白凉粉，但是红薯粉和白凉粉是两种不同的东西。

白凉粉：

　　　　1、白凉粉是一种中国南方著名的小吃，用植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，是为夏季消暑佳品。

　　　　2、南方这边的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的，有点像芝麻。

　　放点叫硼砂的东西，对身体没有害处。

　　海边城市的白凉粉使用一种海底的植物(毛絮状)熬制成的，不用添加任何东西，都不用，不加明矾和碱。

红薯粉：

　　　　红薯粉，是红薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

　　红薯粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业和非食品工业。

　　变性淀粉可以根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。

做果冻可以用红薯粉代替白凉粉吗？

　　如果你不怕果冻做出来的颜色发暗发黑，可以用的，否则就不要用红薯淀粉，用扁豆粉做的是无色的！