陈皮为什么三蒸三晒

　　陈皮为什么三蒸三晒是三蒸三晒的目的就是把新鲜的橘子皮含有的挥发油散发出来的。

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陈皮为什么三蒸三晒

　　陈皮为什么三蒸三晒是三蒸三晒的目的就是把新鲜的橘子皮含有的挥发油散发出来。使橘子皮的香味充分的散发出来。然后再储存即可的。

三蒸三晒，简单来说就是中药提升中药的药效的方法，目的是为了纠偏药材或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。

我们在生活中，经常吃橘子，有时候会发现，扒皮的时候会有刺激的气味，就是橘子的挥发油的味道，同时不小心橘子皮的液体喷洒到眼睛里刺激，会让眼睛睁不开，所以三蒸三晒的目的就是把新鲜的橘子皮含有的挥发油散发出来。

　　使橘子皮的香味充分的散发出来。

　　然后再储存即可。

不过需要注意的是，陈皮蒸煮的力度一旦控制不好，反而会将新会陈皮里面的活性物质杀死，使其失去陈久者良特性。

　　所以传统的新会陈皮都是自然生晒，自然陈化，而且是越陈越好，越陈越香，越陈越为上品。

　　三蒸三晒，简单来说就是中药提升中药的药效的方法，目的是为了纠偏药材或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效。

　　使橘子皮的香味充分的散发出来。

　　然后再储存即可。