菠菜和虾能一起吃吗

　　菠菜和虾能一起吃吗是菠菜和虾是可以一起吃，但是有一点需要注意，那就是菠菜需要先焯一下水，去掉里面大部分草酸，才能避免与虾同吃时，影响营养物质的吸收的。

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菠菜和虾能一起吃吗

很多人喜欢吃凉拌菠菜虾仁，味道爽口，感觉上又富有营养。

　　但也有不少人担心，虾能否与菠菜同食。

其实菠菜和虾是可以同食的，但是有一点需要注意。

　　那就是菠菜需要先焯一下水，去掉里面大部分草酸，才能避免与虾同吃时，影响营养物质的吸收。

虾含有比较丰富的蛋白质以及钙等营养物质，而菠菜里面的草酸会影响蛋白质与钙的吸收。

　　只需要将菠菜焯水就可以分解菠菜中的草酸了。

　　虾跟菠菜是可以一起吃的，可做成美味的菠菜炒虾仁。

　　正确做法如下：

　　主料：鲜虾1盘、菠菜1盘

　　辅料：淀粉1小勺、料酒1小勺、油盐适量

　　1、鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下。

　　2、烧锅水，加入点盐和油。

　　3、将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出。

　　4、热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒。

　　5、翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒。

　　6、翻炒两下后加盐调味即可。

　　7、制作完成，端上桌了。