生抽和味极鲜什么区别是生抽是酱油的一种，颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜的。

　　那么关于生抽和味极鲜什么区别以及生抽和味极鲜哪个更好，生抽和味极鲜的区别和用法，三种菜不能放蚝油，炒菜用味极鲜还是生抽，味极鲜和生抽哪个危害大等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

生抽和味极鲜什么区别

　　生抽和味极鲜什么区别是生抽是酱油的一种，颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜。而味极鲜酱油也是酱油的一种，外观浅褐清透，口感醇厚有回味，可以用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴的。

我们吃的菜当中都会用到调料，那大家知道生抽和味极鲜有什么区别吗？

生抽是酱油的一种

，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，

颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜。

　　

而味极鲜酱油也是酱油的一种

，是以水，非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉等为主要原料，经传统工艺天然配制而成，

外观浅褐清透，口感醇厚有回味，可以用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。

　　

味极鲜和生抽的区别(美味鲜可以代替生抽吗)

　　1、味极鲜和生抽的区别。

　　 2、美味鲜可以代替生抽吗。

　　 3、味极鲜和生抽哪种好。

　　 4、味极鲜可以代替生抽吗。

　　1.味极鲜是生抽。

　　 2.可以代替生抽使用。

　　 3.生抽是一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

　　 4.味极鲜，顾名思义，就是酱油中的极品。

　　 5.生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。

　　 6.拓展资料：味极鲜精选原料，充分晒制发酵而成。

　　 7.味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达>2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。

　　 8.酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到和众不同的鲜美味道。

　　 9.酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味第一佳品。