三文鱼有寄生虫吗是野生的三文鱼是有寄生虫的。

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三文鱼有寄生虫吗

　　三文鱼有寄生虫吗是野生的三文鱼是有寄生虫的。所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃的。

三文鱼

，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之皇。

　　研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

三文鱼背鳍基短，鳍条少于16根；鳞细小，侧线鳞多于110枚；两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙发达。

　　有上前鳃盖骨。

三文鱼有没有寄生虫：

野生的三文鱼是有寄生虫的。

　　所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。

　　但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。

三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。

　　通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，足以杀灭寄生虫。

　　还有，人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理，因此一般是没有寄生虫的（但是有可能有抗生素类药物的残留）。

三文鱼会有寄生虫吗？

　　建议低温冷冻之后再吃哦

　　分析如下：

　　野生的三文鱼是有寄生虫的。

　　所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。

　　但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。

　　三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。

　　通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，足以杀灭寄生虫。

　　还有，人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理，因此一般是没有寄生虫的(但是有可能有抗生素类药物的残留)。

　　扩展资料

　　生吃三文鱼的时候，大家都习惯性地在酱油碟里加上芥末，不少人认为沾点芥末就可以杀死病菌。

　　芥末真的能杀菌吗？

　　无论生吃还是熟吃，关键在于吃之前的处理。

　　寄希望于在吃的过程中除虫除菌，是不科学的。

　　广州市第一人民医院消化内科主任王红说，科学实验证明，只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末里，经过55小时以上，才可能杀死少量的异尖线虫。

　　因此，我们平常食用时三文鱼片仅短期接触微量芥末汁，是无法杀死任何寄生虫的。

　　异尖线虫是一种较为常见的寄生虫，幼虫长约1厘米至3厘米。

　　一旦感染，寄生虫可能导致胃粘膜的炎症、水肿，甚至出现出血和过敏反应等，损伤胃肠道，引发腹泻、呕吐等，严重的可能导致生命危险。

　　如果吃了生鱼片后，出现腹痛、呕吐、腹泻甚至过敏的症状，可能是感染了寄生虫，最好及时就医。

　　王红说，就诊时需要把曾食用生鱼片的情况告诉医生，包括吃的地点、量多少、吃后反应等。

　　感染异尖线虫病属于感染性的疾病，如果去大型的综合性医院就医，建议挂感染科或消化内科。

　　需要注意的是，并不是所有确诊感染异尖线虫的患者都有症状，有些隐性感染者没有不舒服的表现。

　　有的市民听信偏方，通过生吞泥鳅等方式治病，每年因此感染的病人也不在少数。

　　食用肉类经过严格的烹调处理才比较安全，直接生吃后被感染寄生虫的风险极大。