魔芋丝是什么是魔芋丝就是魔芋的丝，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等的。

　　那么关于魔芋丝是什么以及魔芋丝是什么做的，魔芋丝是什么东西，魔芋是什么东西做的，魔芋粉是什么原料做的，魔芋是什么样子的等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

魔芋丝是什么

　　魔芋丝是什么是魔芋丝就是魔芋的丝，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等的。

　　魔芋丝就是魔芋的丝，各大超市及市场均有销售。

　　魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。

　　我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大，江苏、北京、上海等地的消费者对魔芋食品及其保健功能的认识逐步提高，其消费量呈上升趋势。

　　魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为宝贵的天然保健食品。

　　魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。

魔芋丝是什么东西做的

　　魔芋丝就是魔芋的丝，各大超市及市场均有销售。

　　 魔芋虽然富含可溶性膳食纤维，但与众不同的是，魔芋并不适合直接吃。

　　因为魔芋中会存在一定量的生物碱、神经酰胺等有毒物质。

　　不过，我们聪明的祖先早已找到正确吃魔芋的姿势，那就是做成魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋粉等。

　　在制作过程中，经过加热、过水等处理方式，可以把有害物质的含量降低在安全范围，而且吃起来口感更Q，一举两得。

　　当然，与此同时魔芋中的淀粉等营养物质也会进一步损失，留下的正是膳食纤维居多。

　　魔芋丝的做法

　　1、魔芋切丝。

　　2、魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用。

　　3、洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用。

　　4、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。