魔芋是什么植物，魔芋是一种雪芋，是一种常见的食用蔬菜。

1）魔芋（学名：

Plectranthus esculentus，英文名：

False Yam）是一种密度及短柄都不高的杂草类植物，它属于径形木植科（Lamiaceae），可蔓生或半蔓生，可随土壤湿度而变化高度为2-2.5米，有3-6朵花朵，有紫红色、淡紫红色、白色等5种，花期5-6月。

2）魔芋的叶片为卵形中等，绿叶，有明显的淡绿色斑纹，叶片长宽约7-10厘米，基部扁理。

茎绿色，节上有长柄，节间长可达15-30厘米，表面秃疙瘩状。

3）魔芋生长于雨量充沛的原野、灌丛中、森林边、乔木下或溪边，栽培的为不定芽型及复叶型，耐寒能力较强，还可以耐高温、旱热，生长条件宜排水良好。

4)魔芋的主要营养成分包括：

蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A及钙、铁等矿物质，具有补气血、健脾胃、润肤明目、祛瘀活血、降血脂等功效。

吃魔芋的一大禁忌

1. 吃魔芋时要避免与其他食物或药物混合：

特别是在吃魔芋前60分钟停止服用其他滋补品和药物，以免发动机调节失调，出现不可预料后果。

2. 应避免将魔芋与野菜类食物一起吃，因为野菜中含有的细菌容易与魔芋产生化学反应，影响其营养成份，使人胃部不舒服，导致腹痛拉肚子。

3. 魔芋不可多吃，多吃会对消化系统造成损害，且魔芋有一定的胃溃疡风险，因此摄入量应控制在每日150克以内。

4. 吃魔芋时应避免过度回甘，因为过度回甘会带来胃症，引发胃溃疡，从而严重损害肠道健康。

5. 魔芋不可以与酒一起摄入，因为两种食物都具有腐蚀性，容易发生化学反应，会影响人们的肠胃。

什么情况不能吃魔芋

1. 心脏病患者不宜吃魔芋，这种蔬菜有高淀粉含量，吃了容易碍于冠心病患者血压升高。

2. 同样也不适宜肾虚者和胆囊疾病患者食用，因为魔芋含有的淀粉较为难消化。

3. 对于胃肠健康或消化功能不好的人士，此时服用魔芋可能会影响胃肠蠕动，从而引发腹泻。

4. 体内有病毒感染的患者，他们的消化功能和免疫力都有所下降，必须注意食物发酵后产生的毒素危害，此时吃魔芋有可能会引发腹泻。