魔芋是什么植物
魔芋是什么植物是魔芋是天南星科、魔芋属的总称,是多年生宿根草本植物的。
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魔芋是什么植物
魔芋是什么植物是魔芋是天南星科、魔芋属的总称,是多年生宿根草本植物。魔芋在栽培学上属于薯芋类作物。在我国最早的文字记载见于先秦古籍《尔雅》,不同地区对其称呼也是不同的,如鬼芋、蛇头草、花麻蛇、山豆腐等的。
魔芋是天南星科、魔芋属的总称,是多年生宿根草本植物。
魔芋在栽培学上属于薯芋类作物。
在我国最早的文字记载见于先秦古籍《尔雅》,不同地区对其称呼也是不同的,如鬼芋、蛇头草、花麻蛇、山豆腐等。
该植物喜欢温暖湿润的环境,二十摄氏度到三十摄氏度为最适温度,不适合酷暑、干燥的地方。
早在三千年前我国就已经开始种植和利用魔芋了,我国南方各省丘陵地区、四川盆地、秦岭大巴山地区、等地都有着丰富的魔芋资源。
魔芋营养丰富,含有丰富的碳水化合物,蛋白质含量比甘薯和马铃薯高很多,微量元素较为丰富,还含有维生素B、维生素A成分。
魔芋是什么啊?
魔芋是以一种食物。
魔芋又叫磨芋,磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。
自古以来魔芋就有去肠砂之称,魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能,是健康食品。
魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。
中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。
民间用醋加姜汁少许,内服或含漱,可以解救。
魔芋地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,里面是白色的。
魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋。
魔芋在中国有较广泛的分布,中国有18个魔芋品种,具有药用价值的有5种,分别为魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、东川魔芋、疣柄魔芋。
中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久。
相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品。
后来,魔芋从中国传到日本,深受日本人所喜爱。
低纬度高海拔山区,属亚热带湿润季风气候。
日照较少,雨量丰富,湿度较大,是魔芋栽培的最适宜区。
扩展资料:
魔芋的功效与作用:
一、通便减肥
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。
二、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。
魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
所以魔芋被称为胃肠清道夫、血液净化剂。
三、降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
四、提高免疫力,防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。
药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤。
五、糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。
应用后可减轻胰岛负担。
六、保温
古代民间疗法中,又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛,把蒸好的魔芋用毛巾抱起来,放在患处可以缓解疼痛。
参考资料来源:人民网-魔芋的功效与作用 吃魔芋有助缓解秋燥便秘
参考资料来源:百度百科-魔芋
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