糖醋咕噜肉是什么地方的菜，糖醋咕噜肉是江苏省特色菜,以糖醋汁腌制的排骨肉丁为原料.

1.糖醋咕噜肉是中国江苏省的一道菜肴，历史悠久，在江南地区广受欢迎。

2.俗称“糖醋炒肉”，原料是猪肉和配料，配料有蛋黄、醋、酱油、糖、鱼露、米醋、油等，制作简单，口味酸甜，色泽鲜艳，肥而不腻，受到江南人民的喜爱。

3.糖醋咕噜肉的制作技术包括;第一步，将猪肉切成1厘米长的条形，然后用醋、酱油、料酒、盐、糖等腌制几个小时。

第二步，将腌制好的肉末放入锅中，用料酒、水油炒制，加入酱油、薑、大蒜煸炒，再加入糖和醋，收汁即可。

4.糖醋咕噜肉具有营养丰富、鲜美多汁、滋补佳品的特点，可以补充人们每天所需的营养物质，口感独特又简单易学，是一道家常菜肴，也是一道美味佳品。

广式糖醋咕噜肉的做法

1. 广式糖醋咕噜肉的做法有准备材料、制作步骤、腌制期几个基本步骤。

准备材料：

猪肉500克、料酒、生抽、淀粉、葱姜、蒜、醋、盐、白糖、植物油和水淀粉。

制作步骤：

1. 将猪肉洗净，切成约1厘米薄片。

2. 将料酒、生抽、淀粉、葱姜、蒜、醋、盐、白糖混合，把切好的猪肉放入，搅拌均匀。

3. 然后再加入适量的植物油，搅拌均匀。

4. 将制作好的猪肉均匀摊在一块炒锅中，加入足够的清水，盖上锅盖，大火烧开。

5. 把火调小，中火继续焖煮10分钟，取出。

6. 最后加入水淀粉和一小勺白糖，搅拌均匀，完成广式糖醋咕噜肉的制作。

7. 将抓好的糖醋咕噜肉装入容器，放置两小时以上，即可食用。

腌制期：

广式糖醋咕噜肉适宜在装入容器后，放置2小时以上腌制，延长腌制期可提高糖醋咕噜肉的口感。

糖醋咕噜肉图片

1.糖醋咕噜肉是一道以小猪肉为主料的家常菜，营养又实惠，味道更是甘甜酸辣，可谓是受欢迎的一道菜。

2.通常情况下，糖醋咕噜肉由小猪肉，甜面酱，醋，糖，姜，蒜，葱，花椒等调料制成，将调料混合连着拌匀。

3.因为糖醋咕噜肉颜色有着淡淡的红色，搭配上金黄的色相，有着非常漂亮的口感，吃起来也会非常有滋味，外表看起来也是极具视觉冲击力的，令人食欲大增的一道菜。

4.糖醋咕噜肉图片的话，在网上搜索可以找到上百种图片的设计。

大部分图片就是以烤焗的熟肉或焖的肉类，搭配上酸甜可口的酱汁，令人美味的口福。