蚝油的热量

　　蚝油的热量是每100克蚝油中含有110大卡左右的热量的。

　　那么关于蚝油的热量以及蚝油的热量高不高，蚝油的热量高吗，减肥可以吃吗，蚝油的热量高吗，蚝油的热量是多少大卡，蚝油的热量和脂肪等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蚝油的热量

　　蚝油的热量是每100克蚝油中含有110大卡左右的热量。耗油摄入体内之后，一般并不会导致热量堆积，不会引发肥胖现象。但是耗油本身是用生蚝提取出来的，其中的嘌呤含量比较高，所以痛风患者最好不要摄入过量的。

　　蚝油的热量是每100克蚝油中只含有110大卡左右的热量。

　　耗油摄入体内之后，一般并不会导致热量堆积，不会引发肥胖现象。

　　但是耗油本身是用生蚝提取出来的，其中的嘌呤含量比较高，所以痛风患者最好不要摄入过量。

　　而且耗油本身属于发物，如有过敏性疾病的人群建议不要吃，不然可能会导致过敏症状加重，出现全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状。

　　蚝油是用蚝熬制而成的调味料。

　　蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

　　蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

　　很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。

　　蚝豉熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。

　　它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。

　　蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。

　　蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。

　　蚝油不算油。

　　蚝油以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，是广东常用传统的鲜味调料。

　　所以蚝油不算油。

　　热量为114大卡/100g。

　　扩展资料：

　　1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；

　　2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；

　　3. 蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

　　参考链接：百度百科-耗油