馄饨与抄手的区别是外观区别：馄饨的皮相对来说会薄一些，而抄手的皮就会更厚一些，而且馄饨相对来说会更小一些的。

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馄饨与抄手的区别

　　馄饨与抄手的区别是外观区别：馄饨的皮相对来说会薄一些，而抄手的皮就会更厚一些，而且馄饨相对来说会更小一些。包馅区别：馄饨一般是生猪肉饺子馅儿菜的，抄手的包馅一般是以全肉主导，菜较为少。口感区别：抄手以清汤为主的。

　　相信大家在平常的生活中肯定都吃过馄饨和抄手，虽然看着类似却也有一些不同之处，那么，对馄饨和抄手有什么样的区别呢？接下来就来具体说一说。

外观区别

　　首先，在外观上面，馄饨和抄手还是有一定的差异，因为本身由于地区的不同，所以在制作方法上面肯定也就有一定的差异，馄饨的皮相对来说会薄一些，而抄手的皮就会更厚一些，所以在外观上面还是很容易进行区分的，而且馄饨相对来说会更小一些，大家在平常的时候肯定也有知道。

包馅区别

　　馄饨一般是生猪肉饺子馅儿菜的，把各种蔬菜清洗剁碎控干以后再添加饺子馅、调味品和匀。

　　抄手的包馅一般是以全肉主导，菜较为少。

口感区别

　　馄饨调料注重一个鲜字，包馅很大，抄手则以青汤主导，青汤的调味品主要是生抽、醋、动物油、油泼辣椒，花椒粉，葱段等调料而成

抄手和馄饨的区别是？

　　抄手和馄饨的区别是包法不同、口味不同、馅料不同、称呼不同。

　　1、包法不同

　　抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。

　　2、口味不同

　　北方馄饨调味讲究一个鲜字，馅料很足，配上鲜汤，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。

　　 四川抄手以红汤为主，红汤的调料主要是佐以自家炼的熟油、酱油、醋、猪油、葱花调味而成。

　　3、馅料不同

　　馄饨重在馅儿的调配，多数用猪脚和虾仁，再搭配一些辅料。

　　抄手的馅儿主要是以肉为主，还会搭配一些鸡蛋。

　　4、称呼不同

　　馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，大家认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为浑沌，后来才称为馄饨。

　　 抄手是四川人对馄饨的称呼。