粗粮有哪些是粗粮是相对我们平时吃的精米白面细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆的。

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粗粮有哪些

　　粗粮有哪些是粗粮是相对我们平时吃的精米白面细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆的。

随着生活的水平的提升，人们开始渐渐的注重养生方式。

　　其中，食用粗粮也是人们选择的养生方式之一。

粗粮有哪些

粗粮有玉米、荞麦、燕麦、高粱等农作物，玉米有黄金作物美誉，其中含有的纤维素要比精米高10倍，可以促进肠胃蠕动，荞麦中含有维生素B、烟酸以及叶绿素等，经常食用可以缓解高血压，燕麦富含营养元素丰富，有辅助降低血糖的效果。

粗粮分类

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

食用建议

1、循序渐进吃粗粮，突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。

　　对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

2、吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。

　　但要注意水也要适量，水喝多了纤维素不易消化。

粗粮都有哪些食物

　　粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

　　一、玉米

　　玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。

　　别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

　　玉米植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

　　玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

　　二、高粱

　　高粱是禾本科一年生草本植物。

　　秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。

　　叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。

　　高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。

　　分布于全世界热带、亚热带和温带地区。

　　中国南北各省区均有栽培。

　　高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

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　　三、大麦

　　大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。

　　大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

　　四、大豆

　　大豆通称黄豆。

　　为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。

　　茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

　　原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。

　　大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

　　大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

　　五、番薯

　　番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

　　它是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

　　番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。

　　块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

　　参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%B2%97%E7%B2%AE"target="_blank"title="百度百科-粗粮">百度百科-粗粮