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黑米是粗粮吗

　　黑米是粗粮吗是黑米是粗粮。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富的。

黑米是粗粮，

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

　　粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

　　糙米呈黑色或黑褐色。

　　黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠 和世界米中之王的美誉。

我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

　　黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

黑米属于粗粮还是细粮

　　　　黑米是粗粮。

　　黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。

　　黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

　　黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。

　　我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

　　　　黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。

　　相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

　　　　每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。

　　米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。

　　时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。

　　煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。

　　　　黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。

　　煮粥前先浸泡，充分吸收水分。

　　泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。

　　还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。