清蒸鲈鱼蒸多长时间

　　清蒸鲈鱼蒸多长时间是清蒸鲈鱼蒸10-15分钟为佳，不宜超过15分钟，超过了这个时间鱼肉就老了，不好吃的。

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清蒸鲈鱼蒸多长时间

　　清蒸鲈鱼蒸多长时间是清蒸鲈鱼蒸10-15分钟为佳，不宜超过15分钟，超过了这个时间鱼肉就老了，不好吃。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜的。

　　清蒸鲈鱼蒸10-15分钟为佳，不宜超过15分钟，超过了这个时间鱼肉就老了，不好吃。

　　清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

　　拓展资料：

　　鲈鱼含有许多人体所需的营养物质，具有很高的营养价值，是淡水鱼中DHA量最高的，选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，完美呈现出了鱼肉的鲜美，汤汁里面既带着米酒的甜味，又带着豉油的香味，吃到嘴里的每一口都是享受。

　　清蒸鲈鱼蒸10分钟，具体做法如下：

　　主料：鲈鱼1条。

　　辅料：植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。

　　步骤：

　　1、准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。

　　2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。

　　3、姜和葱切成丝备用。

　　4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。

　　5、锅内加上适量的清水。

　　6、把鱼放锅内。

　　7、盖上锅盖，开火蒸10分钟。

　　8、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。

　　9、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

　　10、炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟。

　　11、将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的。

　　12、再加入适量的蒸鱼豉油。

　　13、然后就可以上桌了。