清蒸鲈鱼水开蒸几分钟是清蒸鲈鱼水开蒸10-12分钟即可的。

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清蒸鲈鱼水开蒸几分钟

　　清蒸鲈鱼水开蒸几分钟是清蒸鲈鱼水开蒸10-12分钟即可。蒸鱼的时间不宜过久，太久了鱼肉就会因肉质变老而口感发柴，不好吃。一般1斤重的鲈鱼，水开之后蒸12分钟左右最佳。注意蒸的时间不宜太短了，不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来的。

　　清蒸鲈鱼水开蒸10-12分钟即可。

　　蒸鱼的时间不宜过久，太久了鱼肉就会因肉质变老而口感发柴，不好吃。

　　一般1斤重的鲈鱼，水开之后蒸12分钟左右最佳。

　　注意蒸的时间不宜太短了，不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来。

　　清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。

　　清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。

　　属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

　　清蒸鲈鱼的做法：

　　1、将鲈鱼刮鳞开膛洗净，沥干水分，涂上盐和胡椒粉腌10分钟。

　　2、在鱼背双侧开刀。

　　3、盘中垫上葱段和两根筷子。

　　4、姜片分别塞入鱼鳃、鱼腹、和脊背中。

　　5、放入烧开的蒸锅里，大火蒸8分钟左右拿出。

　　6、切好葱姜丝。

　　把彩丝放在蒸好的鱼身上。

　　7、烧点热油浇上，最后将自制的蒸鱼豉油淋入盘中。

清蒸鲈鱼水开蒸几分钟

　　清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可。

　　如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟；如果蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美。

　　清蒸鲈鱼时可以在鲈鱼上放上姜片、葱段、料酒去腥。

　　 清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可。

　　如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟；如果蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美。

　　清蒸鲈鱼时可以在鲈鱼上放上姜片、葱段、料酒去腥。