清蒸澳洲龙虾窍门
清蒸澳洲龙虾窍门是清蒸澳洲龙虾的窍门,首先是要先将水煮开,开水能充分将虾的鲜美更好的散发出来;其次,要将龙虾清理干净,虾线、虾包、虾的长刺都要去除;最后,清蒸澳洲龙虾,需要简单的调味料即可,浓油赤酱则会掩盖虾的鲜美的。
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清蒸澳洲龙虾窍门
清蒸澳洲龙虾窍门是清蒸澳洲龙虾的窍门,首先是要先将水煮开,开水能充分将虾的鲜美更好的散发出来;其次,要将龙虾清理干净,虾线、虾包、虾的长刺都要去除;最后,清蒸澳洲龙虾,需要简单的调味料即可,浓油赤酱则会掩盖虾的鲜美的。
龙虾是人们非常喜欢的一道美食,龙虾味道鲜美,其烹饪方法多种多样,深受人们的喜爱,尤以澳洲龙虾为主。澳洲龙虾相对于一般龙虾,个头大,肉质滑嫩香甜,是日常大家都比较喜爱的一种美食。
清蒸澳洲龙虾能够将澳龙的味道发挥极致,清蒸澳洲龙虾不仅味道鲜美,做法也非常简单。清蒸澳洲龙虾的窍门,首先是要先将水煮开,开水能充分将虾的鲜美更好的散发出来;其次,要将龙虾清理干净,虾线、虾包、虾的长刺都要去除;最后,清蒸澳洲龙虾,需要简单的调味料即可,浓油赤酱则会掩盖虾的鲜美。
清蒸澳洲龙虾食材需要鲜活的,澳龙要选择正宗鲜活的澳龙,这样做出来的食物口感才会比较好。除了主要食材澳洲龙虾,可以根据个人口味,准备适当的调料和配料,如盐,柠檬,蒜蓉等。
清蒸澳洲龙虾的窍门已经教给大家啦,赶紧动动手,准备好相关的食材,尝试做一遍,亲手体验,做出来的食物也会加倍鲜美!清蒸澳洲龙虾的做法
清蒸澳洲龙虾的做法
清蒸澳洲龙虾的做法,世界各地美食文化博大精深,讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调,越来越多的特色的美食陆续出现,成为不可或缺的美食。
以下分享清蒸澳洲龙虾的做法。
清蒸澳洲龙虾的做法1
清蒸澳洲龙虾的做法
龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、放进蒸锅,蒸至熟透取出。
拣去葱段、姜片。
将蒸好的龙虾放入盘内即成。
配上海鲜汁芥末。
美味啊
小贴士
外壳刺较多‘小心。
胆固醇高的老人慎用。
清蒸澳洲龙虾的做法2
清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾两只,酱油,姜蒜,香油。
方法步骤
1、将龙虾洗净,放在蒸笼中蒸半小时出锅;
2、取碟,放入少量姜蒜末,生抽,香油调成蘸汁;
3、将蒸好的龙虾卸开蘸食即可。
家常清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾,葱姜蒜末,橄榄油适量。
方法步骤
1、将龙虾处理干净,去掉虾线装盘待用;
2、锅中放入橄榄油烧热,下入蒜末炸黄;
3、将炸好的油蒜末和葱花淋在虾身上,再放一些姜片,放入水开了的蒸锅中;
4、蒸10分钟,然后焖5分钟即可出锅。
小贴士
将蒜炸过之后味道更香。
切块清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾,姜蒜适量,白酒少许。
方法步骤
1、将澳洲龙虾洗净,将虾线这些去除,切成几大块装盘;
2、大蒜和生姜切碎后撒在上面,然后淋上少许白酒;
3、放入蒸锅中蒸8分钟即可。
小贴士
只放了葱姜白酒去腥,保留了虾本来的鲜味。
澳洲龙虾的营养价值
澳洲龙虾营养比较丰富,它的肉质较软,利于人体吸收。
其中它含有较多的镁,能够调节保护心脑血管,渐少血液中的胆固醇,防止动脉硬化等疾病。
另外虾含有的钙、磷等其他营养元素能够促进人体的发育。
清蒸澳洲龙虾的做法3
清蒸澳洲龙虾的做法
一、购买
购买的时候,尽量挑鲜活的,澳洲龙虾有深红色的,还有一种花龙的`,我买的是红的那种。
注意买的时候,水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量,里面再适直接放在称上,立刻就降了九十块钱。
二、准备
做的方法直接决定了需要准备什么材料,我需要准备:大一点的锅,盐,橄榄油,白胡椒粒,柠檬。
三、 烹饪
1、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水,让水量保证能盖过龙虾。
2、然后把冷水放在火上烧,同时放入盐,一大勺,白胡椒粒大概三十粒左右,盐的量要让水稍微咸一些,以便入味。
3、等水沸腾了,把龙虾放进去,并用勺子轻轻压一压,别翘在水面上。
4、然后盖好锅盖,煮。
5、等水带着龙虾又开始沸腾了以后,开始计时,1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右,我买的龙虾是1.4公斤,我煮了17分钟。
同时,可以把火稍微调小一点点,用中火烧,并可以把锅盖揭开,敞开了煮。
6、时间到了以后,就可以把火关掉,然后把龙虾拿出来,稍微滴滴水,然后放在盘子里凉一下。
四、准备调料
调料很简单,把橄榄油倒入一个小碗里,量多少自己掌握,反正就是用来蘸着吃的,应该不需要太大的量。
然后把柠檬切开,挤柠檬汁滴入橄榄油,然后放一点点盐,咸淡看个人口味决定了。
最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里,然后搅拌均匀就可以吃了。
上述的柠檬,白胡椒的味道都看个人喜好而定。
五、开吃
这就没什么可说的了,反正那么大个的龙虾,从中间竖着剖开,肯定容易吃一些。
别忘了看看龙虾后背的黑线,如果有,最好挑出来不吃的。
然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。
这个做法的特点有点象西餐,但味道绝对鲜美,调料非常简单,做起来容易,吃起来不会因为浓重的调料味道而影响龙虾本身的鲜美味道。
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