清蒸鲈鱼蒸多长时间是鲈鱼肉质细嫩，一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右即可的。

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清蒸鲈鱼蒸多长时间

　　清蒸鲈鱼蒸多长时间是鲈鱼肉质细嫩，一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右即可。时间过长，肉质口感就大打折扣了。蒸鲈鱼是在水烧开之后再放进去蒸，蒸好再关火焖两分钟后出锅的。

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，并且富含丰富的蛋白质和维生素，是一种名贵经济鱼类之一。

1.清蒸鲈鱼时间

鲈鱼肉质细嫩，一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右即可。

　　时间过长，肉质口感就大打折扣了。

　　蒸鲈鱼是在水烧开之后再放进去蒸，蒸好再关火焖两分钟后出锅。

2.食用鲈鱼禁忌

患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。

　　其次鲈鱼的鱼肝也不能食用，在食用前应祛除干净。

　　食用鲈鱼的最佳时节是在秋末冬初，因为此时的鲈鱼肥美，其体内积累的营养成分最丰富。

清蒸鲈鱼怎么做？蒸几分钟？

　　清蒸鲈鱼蒸10分钟，具体做法如下：

　　主料：鲈鱼1条。

　　辅料：植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。

　　步骤：

　　1、准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。

　　2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。

　　3、姜和葱切成丝备用。

　　4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。

　　5、锅内加上适量的清水。

　　6、把鱼放锅内。

　　7、盖上锅盖，开火蒸10分钟。

　　8、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。

　　9、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

　　10、炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟。

　　11、将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的。

　　12、再加入适量的蒸鱼豉油。

　　13、然后就可以上桌了。