陈皮是桔子皮吗是陈皮是橘子皮，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮的。

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陈皮是桔子皮吗

　　陈皮是桔子皮吗是陈皮是橘子皮，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮。主产于广东、福建、四川、湖南、云南省，秋季果实成熟时收集，所以陈皮就是橘子皮经长时间存放后的皮，具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的作用的。

　　陈皮是橘子皮制作，但不等于橘子皮。

　　陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮。

　　主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省，秋季果实成熟时收集，所以陈皮就是橘子皮经长时间存放后的皮，具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的作用。

　　常用于脾胃气滞导致的脘腹胀满、吐泻食少；还可用于痰湿阻滞、胃气上逆所导致的呕吐、呃逆；还可用于痰湿壅滞导致的咳嗽气逆、痰多色白等症状的治疗。

陈皮和橘子皮的区别：

　　1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的。

　　2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰。

　　3、用鲜桔子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。

　　4、陈皮是时间得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

　　陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

　　5、鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

陈皮就是橘子皮吗？

　　陈皮是橘子皮。

　　但是。

　　要想成为陈皮，要放三年以上。

　　陈皮是一种中国才有的中药，可以用作烹饪。

　　怎么制作陈皮，陈皮的制作，其实不复杂，就是有点耗时间难的地方，其实在语言材料优质和妥善保存。

　　自制产品可以买些优质的柑橘回来。

　　选择成熟的柑橘，用刀子划开取出果肉。

　　把取出的鲜果皮放到有阳光通风的地方等到它自然失去水分变软之后。

　　把车。

　　皮油白翻到朝外。

　　接下来我们选择继续自然的方式晾晒。

　　烘干机等设备烘干40度到45度之间。

　　就可以保存。

　　不要彻底密封或者真空。

　　因为陈皮的陈化氧化水分30的过程。

　　都需要慢慢接触空气才行，所以每隔一段时间要检查重复晒，下面这是没有烘干机的做法一锅开水，然后把橘皮放在笼屉上蒸十分钟，然后放在通风处吹一天再蒸再吹一天第三次蒸完就可以将橘子皮塞到完全干，然后用容器装好放在通风处随用随取