腊肠放冷藏还是冷冻是腊肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存的。

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腊肠放冷藏还是冷冻

　　腊肠放冷藏还是冷冻是腊肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存。一般冷冻的保质期更长，也不用担心腊肠的风味会变。腊肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久的。

要注意腊肠在保存期间是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭干净。

　　但是腊肠冷冻时间超过一年后，口感还是会有所降低的。

腊肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存。

　　

一般冷冻的保质期更长，也不用担心腊肠的风味会变。

　　腊肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久。

　　腊肠还可以彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。

　　只要足够干燥，也是可以短期保存的。

腊肠保存放冷冻室还是冷藏室

　　你好，冷藏或者冷冻都是可以的。

　　如果平常吃可以放在冷藏，多余的可以存放在冷冻室，腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。

　　1、冷藏保存 如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的。

　　2、冷冻保存 如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年是没有问题的。

　　冷藏起来的腊肠和鲜嫩的冬笋配上那种滋味，喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴!

　　菜谱：冬笋炒腊肉

　　原料：冬笋、腊肉、食盐、葱姜蒜、干辣椒

　　做法：

　　1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片;

　　2、将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝;

　　3、净锅置于火上(不用放油)，下入腊肉，炒至出油;放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀;下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。